時代が変わっても、いつも愛されるおつまみ、ホタテの貝柱。オホーツク産のホタテのうまみをぎゅっと閉じ込めた逸品です。
 
貝柱２つにつきコップ1杯の水で一晩戻せば、お料理に豊かな味わいを加える素材にも。